Câmara de Guarujá aprova projeto que retira alimentos embutidos da merenda escolar
Alimentos como salsicha, mortadela, carne enlatada e nuggets, dentre outros, devem ser cortados do cardápio das unidades de ensino municipais
A Câmara de Guarujá aprovou o Projeto de Lei 99/2019, que proíbe o fornecimento de alimentos considerados embutidos na merenda escolar das unidades da rede municipal de ensino. A proposta é de autoria do vereador Naldo Perequê (Cidadania). Pelo texto, alimentos como salsicha, mortadela, carne enlatada e nuggets, dentre outros, devem ser cortados do cardápio.
De acordo com o parlamentar, o objetivo é assegurar aos alunos uma alimentação mais saudável. Segundo Naldo, as comidas processadas são comprovadamente maléficas ao organismo, pois, além de serem compostas por carnes pouco nutritivas, que geralmente são descartadas, elas recebem adição de corantes, conservantes químicos, dentre outras substâncias.
O vereador também destacou que estudos divulgados pela Organização Mundial da Saúde (OMS) apontam que o consumo excessivo de embutidos aumenta o risco de desenvolvimento de câncer, especialmente o colorretal.
Cardápio adaptado
O Legislativo guarujaense também aprovou, na terça-feira (28), o Projeto de Lei 100/2019, do mesmo autor, que dispõe sobre a obrigatoriedade de a rede municipal de ensino assegurar cardápio adaptado aos alunos com restrições alimentares ou diagnósticos clínicos que exijam alimentações diferenciadas. Para Naldo Perequê, ao adotar tais medidas, a prefeitura contribuirá para a prevenção de doenças, além de elevar substancialmente a qualidade da merenda oferecida aos estudantes.
"No caso dos embutidos, é certo que o efeito desses alimentos é fortemente associado ao desenvolvimento da obesidade infantil, à redução da expectativa de vida e ao aumento da incidência de doenças crônicas. Da mesma forma, o cardápio adaptado vai assegurar o bem-estar dos alunos, especialmente os diabéticos, que são muito vulneráveis à alteração de taxas glicêmicas", destacou o parlamentar.
Com a aprovação dos dois projetos pelo plenário, eles agora seguirão para análise do prefeito Válter Suman (PSB), a quem caberá sancioná-los ou vetá-los. Se sancionados, tornam-se leis municipais e entram em vigor a partir da data de publicação no Diário Oficial do município.
