Tempinho ruim? Aprenda a fazer um delicioso bolinho de chuva com banana
A cada mordida, a surpresa do recheio deixa tudo ainda mais gostoso
Quando está aquele dia chuvoso, dá vontade de fazer bolinhos de chuva. Que tal estes, com banana? A cada mordida, a surpresa da banana dentro deixa tudo ainda mais gostoso. Gostinho de infância!
Ingredientes
2 ovos;
3/4 de xícara (chá) de açúcar;
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal;
1/2 colher (café) de sal;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 xícara (chá) de leite;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
2 bananas nanicas maduras cortadas em fatias;
óleo para fritar;
açúcar e canela em pó para polvilhar.
Preparo
Em uma tigela, junte os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal e misture muito bem. Acrescente o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre com uma colher. Se o dia está muito úmido, às vezes é preciso colocar um pouco mais de farinha. A massa dever ficar um pouco mais firme que a de bolo comum. Junte a banana e o fermento e misture bem.
Numa panela média, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo para médio. Com duas colheres de sobremesa, modele os bolinhos.
Encha uma das colheres com a massa e passe de uma colher para a outra, até que a massa fique com um formato arredondado. Cuidadosamente, coloque pequenas porções de bolinhos no óleo quente. Deixe fritar até que fiquem dourados.
Com uma escumadeira, retire os bolinhos e coloque sobre uma grade para que a gordura escorra. Se não tiver uma grade, escorra em papel toalha. Em um prato fundo, coloque açúcar e a canela em pó e misture bem. Passe os bolinhos por essa mistura e sirva.
2 ovos; 3/4 de xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal; 1/2 colher (café) de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 bananas nanicas maduras cortadas em fatias; óleo para fritar; açúcar e canela em pó para polvilhar.
